広島県広島市に本社を置く株式会社あじかんが制定。日付は、ちらし寿司の誕生のきっかけを作ったとされる備前藩主の池田光政公の命日（1682〈天和2〉年）に由来しています。
日付は『ツ(2)ナ(7)』の語呂あわせから毎月27日です。
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01 25 （Sun） は何の日？
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