エスニックの日

一般社団法人日本エスニック協会が制定。エスニック文化やエスニック料理の普及活動を行うとともに、日本の伝統的な料理とエスニック文化が融合した新しい食文化の開発などさまざまな文化的創造を図ることが目的です。日付は5月29日の5をアルファベットの『S』と見立て、29を『ニック』と読み、合わせて『エス(S)ニック』としたものです。

こんにゃくの日

全国こんにゃく協同組合連合会と一般財団法人・日本こんにゃく協会が1989年（平成元年）に制定しました。日付はこんにゃくの種芋の植えつけが5月に行われることと、『こ(5)んに(2)ゃく(9)』と読む語呂合せです。

胡麻祥酎の日

株式会社紅乙女酒造が制定。胡麻を使った焼酎のパイオニアとして知られ、その豊かな味わいを多くの人に知ってもらうのが目的です。この酒は『焼酎』ではなく、おめでたいしるしの意味を持つ『祥』を用いて『祥酎』と呼び、慶びにあふれた『口福の酒』として世に送り出しています。