国際寿司の日

英語表記は『International Sushi Day』です。美味しいお寿司が世界中に広がるよ
うにと、Facebookの「寿司」ページを作ったクリス・デメイ氏によって2009年に制定されました。

おにぎりの日

記念日の日付は「鹿西」の「ろく（6）」と、毎月18日の「米食の日」から。地域おこしが目的で、同町では日本最古の「おにぎり」にちなみ、古代米を生産しています。

持続可能な食文化の日

2016年12月の国連総会で制定しました。国際デーの一つです。英語では『Sustainable Gastronomy Day（サステナブル・ガストロノミー・デイ）』と表記され、持続可能な食糧生産を意識するとともに、地域固有の食文化の継承について再考する日です。