中華の日

東京都中華料理環境衛生同業組合が制定。日付は、月の真ん中の日ということで『15日 ⇒ 月の半分 ⇒ 中間（ちゅうかん）⇒ 中華（ちゅうか）』ということで毎月15日になりました。

刺身の日

日付は、現代のような『刺身（さしみ）』が文安5年（1448年）8月15日の日記に『鯛なら鯛とわかるやうにその魚のひれを刺しておくので刺し身、つまり『さしみなます』の名の起り』とあり、これが初めて文書に登場したことになります。

すいとんで平和を学ぶ日

すいとんの会が制定。日付は1945年（昭和20年）8月15日の『終戦の日』は現在まで続く平和の始まりの日でもあるとして、平和を学ぶのにふさわしい日との思いから記念日としました。