健康食育の日

一般社団法人日本健康食育協会が制定。食の大切さを伝える食育活動を『健康食育』として普及させるのが目的です。日付は8と18で『八十八＝米』という漢字になることからです。

ビーフンの日

兵庫県神戸市のビーフン協会が制定。ビーフン（米粉）はその名の通りお米でできた麺です。大切なお米に感謝の気持ちを込めて八十八を組み合わせた『米』の字に由来する8月18日を記念日としました。

オリザの米油の日

オリザ油化株式会社が制定。米の副産物からできる環境に優しい米油の可能性と機能性を追求し、その魅力を広く伝えていくことが目的です。日付は漢字の『米』は『八十八』と分解できることから8月18日としました。