たまご料理の日

料理の基本と言われるたまご料理をとおして、食についての衛生と安全を啓蒙する機会の提供をします。また、たまご料理の食文化の振興という願いが込められています。日付は5月を「たま（0）ご（5）」、22日を「ニワトリ（2） ニワトリ（2）」と読む語呂合わせから。

抹茶新茶の日

「茶」の字は草冠を「十」と「十」に見立て、その下を「八十八」とすると合計で百八（10＋10＋88）になることから、二十四節気の「立春」（2月4日頃）から数えてほぼ108日目となる5月22日です。

ほじょ犬の日

2002年5月22日に身体障害者補助犬法が成立したことです。法律の更なる認知度向上を図ることが目的です。