焼ビーフンの日

ケンミン食品株式会社が制定。日付は2020年1月31日に世界で最も長く販売されているビーフンブランドとしてギネス世界記録™に認定されたことに由来します。また、これから春野菜が出回りはじめる時期になるので、春野菜と一緒に焼ビーフンを楽しんでもらいたいとの思いも込められています。

愛菜の日

カゴメ株式会社が制定。日付は野菜の摂取量が少なくなりがちな時期の1月から2月なことと、1を『アイ＝愛』、31を『サイ＝菜』と読む語呂合わせからです。

菜の日

一般社団法人ファイブ・ア・デイ協会が制定。記念日名は野菜の『菜』からで、日付は31を野菜の『菜（さい）』と読む語呂合わせから毎月31日とし、月末を『カラダの決算日』として継続的、定期的な取り組みを行う思いも込められています。